11 januar 2008

Hvor kan man få - et ordentlig brød

Det ser så yndigt ud - med en dynge mel og en kande vand. Men det skal man ikke lade sig narre af. Det er noget grisset roderi.
Ideen derimod er ganske idyllisk. Der var engang hvor jeg bagte alt mit brød selv, men det er længe siden. Jeg blev fristet til at tage brødbagningen op igen, da min avis bragte en opskrift på at få gang i en surdej til lyst brød, og har de sidste 4 morgener hældt mel og vand i flasken. - Det er slet ikke så let. Skulle jeg gøre det om ville jeg vælge en patentkrukke istedet, så melet ikke ryger ud over det hele når jeg forsøger at få det ned i flasken.
Det bliver spændende om den i morgen vil boble lystigt som tegn til at den er færdig, så skal der lægges dej til brød. Jeg glæder mig allerede.

3 kommentarer:

Laila sagde ...

hej Charlotte

jeg laver ogsä stort set alt mit bröd selv, men surdej har jeg aldrig haft brugt. Mäske jeg skulle pröve det.

Jeg elsker at bage, det stär pä lige fod med at strikke. Ren afslapning!


Held og lykke med dit projekt.

Laila

Losarinas mor sagde ...

Jeg bager også selv. Men hvorfor mon surdejen skulle i en plastflaske? Held og lykke, det er så skønt at bage.

Tanterne, Charlotte sagde ...

Laila, jeg kan godt huske det. Det var nemmere at bage et brød end at købe det. Og jeg vil rigtig gerne i gang igen.

Losarinas mor, Mon plasflasken er nævnt fordi det er noget de fleste alligevel har ved hånden og den let kan få plads i køleskabet mellem bagningerne..?

Tak for jeres gode ønsker.